Kuchaři, kteří podávají maso, skvěle vlhké a chutné spoléhají na jehlu gefu. Lardon je pruh odříznutého ze sádla od slaniny nebo vepřového masa a chlazeného na ztuhnutí, než se vrhne do masa. Maso sakra je ideální pro zvýšení vlhkosti a zvyšování příchutí divoké hry, jehněčí a pečeně. Obvykle je tuk kořen bylinkami, vínem nebo jinými kořeními, poté umístěn mezi hroty jehly a tlačí do masa nebo vtaženo do masa.
Product Specifications
- Nepostradatelný kuchyňský nástroj je navržen pro odolnou nerezovou ocel.
- Možno mýt v myčce.
- Funkce produktů vkládající sádlu a byliny do masa, zvyšování vlhkosti a zvyšování příchutí larding jehly tlačí nebo vytáhne přes sádlo a byliny do divoké hry, jehněčí a pečená odolná nerezová myčka nádobí
