Kasumi nože jsou ručně vyráběny v Japonsku Seki v rodině Sumikama, rodina výrobců nožů A27. generace. Kasumidamascus Knivesare vyrobené z 32 vrstev nerezové oceli složené kolem uprostřed vrstvy, která působí jako špina. Střední řezací vrstva je vyrobena z V-Gold č. 10 Vysoká uhlíková nerezová ocel, materiálu speciálně vyvinutého pro nejostřejší a nejsilnější nože. Kasumi nože jsou zmírněny a naostřeny, aby vytvořily „nejostřejší kuchyňský nůž z krabice“ a zvláštní technikou pro toto temperování je těsně střeženým tajemstvím. Hrana na nože Kasumi je zkosená jako nůž na západním stylu, ale zkosení je mnohem větší než u evropské nebo americké značky. Toto větší zkosení vytváří ostřejší okraj, který trvá déle. Rukojeť je vyrobena z více vrstev dřeva impregnovaného pryskyřicí, což je proces, který trvá nejméně 3 měsíce. Rukojeť je nýtována nýty z nerezové oceli na plnou rukojeť. Ručně vyrobené v Seki Japonsku více generačními řemeslníky
Product Specifications
- 30 cm sashimi nože; Jednorázové a použité pro vytváření plátků ryb a měkkých masí pro sashimi
- Vyrobeno z nerezové oceli VG-10 oblečených 32 vrstvami z nerezové oceli s vysokou uhlíkovou cestou, speciálně vyvinuté pro nejostřejší a nejsilnější nože
- Damašský vzorec je poutavý a rzi zdarma
- Rukojeť je vyrobena z více vrstev dřeva impregnovaná pryskyřicí, což je proces, který trvá nejméně 3 měsíce
- Celoživotní záruka proti vadám výroby a zpracování
- Ručně vytvořené v městě Seki v Japonsku
