Tenký a ostrý, bojový nůž je přechod na čepel pro odstranění kostí z masa a kožních ryb. Existuje několik typů bojových nožů, které usnadňují různé úkoly. Při řezání tvrdého masa, jako je hovězí maso a vepřové, použijte tuhý boner a pro drůbež a ryby použijte flexibilní boner. Když pracujete blízko a kolem kosti, zakřivený bojový nůž vám poskytne lepší pracovní úhel. A konečně, úzký bojovací nůž je skvělý pro vykonávání žeber a kotlety masa, zatímco byste pro kuře a vepřové maso použili široký bojový nůž.
Řádek Sofgrip je konečnou volbou v neklouzavých úchytech. Jejich úchyty měkké gumové rukojeti snižují napětí, které mohou způsobit únava a poranění zápěstí, jako je syndrom karpálního tunelu. Měkká rukojeť, která je k dispozici v černé a bílé, vám umožňuje pevněji uchopit, aby se zabránilo sklouznutí a zvýšení kontroly. Každá čepel je dodávána s proprietárním dexsteelem, bez skvrn, vysoce uhlíkovou ocelovou čepelí, s individuálně mletým a honovaným okrajem
Product Specifications
- Vynikající tvar čepele pro snazší krájení
- Unikátní geometrie hrany pro dlouhodobý, snadno obnovený výkon
- Ruce honovala konečnou hranu
- Propuštěná pečeť čepele, která zvládne pro maximální hygienu a trvanlivost
- Ochranný strážce prstů (horní část rukojeti)
- Textura rukojeti Dexter's Ochranná známka poskytuje jistotu přilnavosti
- Ergonomické, odolné proti skluzu
- Proprietární čepele DexSteel
