Tenký a ostrý, bojový nůž je přechod na čepel pro odstranění kostí z masa a kožních ryb. Existuje několik typů bojových nožů, které usnadňují různé úkoly. Při řezání tvrdého masa, jako je hovězí maso a vepřové, použijte tuhý boner a pro drůbež a ryby použijte flexibilní boner. Když pracujete blízko a kolem kosti, zakřivený bojový nůž vám poskytne lepší pracovní úhel. A konečně, úzký bojovací nůž je skvělý pro vykonávání žeber a kotlety masa, zatímco byste pro kuře a vepřové maso použili široký bojový nůž.
Úchyty Dexter Russell Sani-Safe se používají v komerčních kuchyních po celém světě. Viděli jste ten podpisový bílý rukojeť ve všech typech restaurací, dílčích obchodů, obchodů s pizzy a domácí kuchyně. SANI-Safe Handles mají texturovou, skluzovou odolnou, snadno čisticí polypropylenovou rukojeť, která vydrží vysoké a nízké teploty. Nepuštěná čepel pro manipulaci s těsněním poskytuje maximum v sanitární kvalifikaci a vydělává pečeť NSF
Product Specifications
- Určete uchopení texturovaných úchytů
- Ochranný stráž prstů
- Proprietární dexsteel čepel
- Ruka honovala nejvyšší okraj
